甜薯鹰嘴豆恐龙小丸子
Vegetarian · 8m+ · zh
这款烤甜薯鹰嘴豆小丸子味道天然清甜，富含植物蛋白，质地软糯，非常适合刚刚开始尝试自主进食（BLW）的宝宝。
- 如果没有燕麦面粉，可以用低筋面粉或小麦粉代替。
- 可以在面团中加入一勺营养酵母，带来无奶的芝士风味。
- 请确保煮熟的红薯完全放凉后再进行混合，这样面团更容易塑形。
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这款烤甜薯鹰嘴豆小丸子味道天然清甜，富含植物蛋白，质地软糯，非常适合刚刚开始尝试自主进食（BLW）的宝宝。
烤箱预热至190°C（375°F），在烤盘上铺上防粘烤纸。
将沥干的鹰嘴豆和橄榄油放入食物料理机中，点按搅拌至细碎，但不要完全打成泥状（如鹰嘴豆泥）。
在一个搅拌碗中，将甜薯泥、打碎的鹰嘴豆、燕麦面粉和孜然粉混合，搅拌至形成柔软的面团。
将面团捏成适合宝宝抓握的小条状，或者用模具压出可爱的形状，然后摆放在准备好的烤盘上。
放入烤箱烘烤18-20分钟，中途翻面，直到表面微金黄且摸起来稍微结实。
可以！烘烤完成后放凉，单层平铺在盘子里冷冻定型，然后装入保鲜袋中。食用前用烤箱或空气炸锅180°C重新加热至热透即可。
可以将其整形成成人小拇指大小的长条状。这样便于宝宝用小手抓握并从顶端开始啃咬。
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