金灿灿红薯红扁豆能量小饼
Vegetarian · 12m+ · zh
富含铁质和纤维的红薯红扁豆芝士小饼，不仅营养丰富，而且非常适合1岁以上宝宝自主进食。
- 如果混合物太湿无法成型，可额外加入1-2汤匙燕麦碎。
- 烤好后静置冷却5分钟，能让小饼更好定型、不易碎。
- 搭配无糖希腊酸奶等温和的蘸酱味道更佳。
- 准备
- 20 分钟
Vegetarian · 12m+ · zh
富含铁质和纤维的红薯红扁豆芝士小饼，不仅营养丰富，而且非常适合1岁以上宝宝自主进食。
烤箱预热至 190°C (375°F)，在烤盘上铺上防粘烤盘纸。
在大碗中将红薯泥、煮熟的红扁豆、燕麦碎、芝士丝和红椒粉混合。搅拌至呈现厚实的面团状。
取小份面团（约一汤匙大小），揉成便于宝宝抓握的条状或星星形状。
将小饼排在烤盘上，烘烤 20-25 分钟。中途翻面一次，烤至金黄且触感结实即可。
可以！先在烤盘上单层排开冷冻至硬，再装入保鲜袋中。冷冻可保存达3个月。食用前用烤箱或空气炸锅加热即可。
可以使用煮熟的普通褐扁豆或压碎的罐装鹰嘴豆代替，营养价值同样很高。
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