Um almoço de verão delicioso e fácil de segurar, feito com abobrinha fresca e milho doce. Perfeito para uma refeição rápida que as crianças pequenas vão adorar mergulhar no molho.
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Calorias: 190 kcal
Coloque a abobrinha ralada em um pano de prato limpo e esprema o máximo de água que puder.
Em uma tigela grande, misture a abobrinha espremida, o milho, o queijo ralado e a salsa.
Adicione os ovos batidos e misture bem. Aos poucos, adicione a farinha de grão-de-bico até formar uma massa espessa.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Coloque colheradas da massa e achate-as levemente.
Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado até ficarem dourados e cozidos por dentro. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
35 min · 4 porções
35 min · 4 porções
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