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Croquetes de Dinossauro de Batata-Doce e Grão-de-Bico · Parenting by Mama

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Croquetes de Dinossauro de Batata-Doce e Grão-de-Bico

Estes bolinhos assados são naturalmente adocicados, ricos em proteína vegetal e super macios para bebês que estão iniciando na introdução alimentar.

Vegetarian · 8m+ · pt-BR

Preparação: 15 min
Cozinha: 20 min
Porções: 4
Idade: 8m+

Nutrição

Calorias: 115 kcal

Proteínas3.5 g

Gorduras4 g

Carboidratos16 g

Ingredientes

Batata-doce (cozida e amassada) — 200 g / 1 xícara · <nil>
Grão-de-bico cozido (escorrido) — 150 g / ¾ xícara · <nil>
Farinha de aveia — 40 g / ½ xícara · <nil>
Azeite de oliva extra virgem — 15 ml / 1 colher de sopa · <nil>
Cominho em pó — 1 g / ¼ colher de chá · Opcional, para um toque de sabor suave

Veja como fazer

Passos

Preaqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Coloque o grão-de-bico e o azeite em um processador de alimentos. Processe no modo pulsar até obter uma textura moída, mas não totalmente lisa como homus.
Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, o grão-de-bico processado, a farinha de aveia e o cominho até formar uma massa macia e moldável.
Molde a massa em pequenos croquetes ou pressione em formatos divertidos, dispondo-os na assadeira.
Asse por 18 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e levemente firmes ao toque.

Modo cozinhar Todas as receitas

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