Uma receita nutritiva e colorida feita com batata-doce, lentilhas vermelhas e um toque de queijo, rica em ferro e ideal para o lanchinho.
Vegetarian · 12m+ · pt-BR
Calorias: 140 kcal
Preaqueça o forno a 190°C (375°F) e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
Em uma tigela grande, misture a batata-doce amassada, as lentilhas vermelhas cozidas, a aveia, o queijo ralado e a páprica. Mexa até formar uma massa firme e homogênea.
Pegue pequenas porções da massa (cerca de 1 colher de sopa) e molde em formato de croquetes ou estrelinhas.
Coloque os croquetes na assadeira e asse por 20-25 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e firmes ao toque.
35 min · 4 porções
35 min · 4 porções
35 min · 12 porções
30 min · 4 porções