おひさまコーンとズッキーニのもちもちお焼き
旬のズッキーニと甘いコーンがたっぷり入った、手づかみしやすいお焼きです。3歳のお子様も喜ぶ、家族みんなで楽しめる夏にぴったりのメニュー。
vegetarian · family · ja
- 下準備
- 15 分
- 調理
- 15 分
- 人数
- 4
- 月齢
- family
栄養
カロリー: 190 kcal
- たんぱく質8 g
- 脂質
旬のズッキーニと甘いコーンがたっぷり入った、手づかみしやすいお焼きです。3歳のお子様も喜ぶ、家族みんなで楽しめる夏にぴったりのメニュー。
vegetarian · family · ja
カロリー: 190 kcal
すりおろしたズッキーニをきれいな布巾やキッチンペーパーで包み、しっかりと水気を絞ります。
大きめのボウルに、しっかり絞ったズッキーニ、コーン、チーズ、パセリを入れて混ぜ合わせます。
溶き卵を加えて混ぜ、さらにひよこ豆粉を少しずつ加えながら、もったりとした生地になるまで混ぜます。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、スプーンで生地を落とし入れ、ヘラで軽く平らにします。
両面を3〜4分ずつ、美味しそうなきつね色になるまでしっかりと焼きます。少し冷ましてからお召し上がりください。
