ほうれん草とリコッタのパクパクお焼き

オーブンを180℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。

刻んだほうれん草を2〜3分蒸し、清潔なふきんに包んで水分をしっかりと力強く絞ります。

ボウルに水分を絞ったほうれん草、リコッタチーズ、溶き卵、パン粉、パルメザンチーズを入れてよく混ぜ合わせます。

生地を小さなお子様が持ちやすい大きさ（約2cm）に丸めて天板に並べ、軽く上から押して平らにします。

オーブンで18〜20分、端が黄金色になるまで焼き上げます。少し冷ましてからお召し上がりください。