Petits Nuages Brocoli-Fromage
Vegetarian · 12m+ · fr
Une excellente façon de faire aimer le brocoli à votre enfant. Ces muffins salés sont doux, nutritifs et très faciles à attraper.
- Hachez vraiment très finement le brocoli pour qu'il soit facile à mastiquer pour les plus petits.
- Laissez tiédir les muffins 5 minutes dans le moule avant de les démouler sur une grille.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 12
- Âge
- 12m+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis hachez-le très finement.
Dans un grand saladier, fouettez l'œuf, le lait et l'huile d'olive.
Incorporez délicatement la farine, le cheddar râpé et le brocoli haché jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Répartissez la pâte dans un moule à mini-muffins (12 empreintes) graissé et enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Frequently asked questions
Peut-on congeler ces muffins ?
Oui ! Laissez-les refroidir complètement, puis placez-les sur une plaque au congélateur avant de les transférer dans un sac de congélation. Ils se conservent ainsi jusqu'à 3 mois.
Est-il possible de faire cette recette sans produits laitiers ?
Tout à fait. Remplacez le lait de vache par du lait d'avoine ou de soja non sucré, et le cheddar par une alternative végétale ou 2 cuillères à soupe de levure diététique.
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