Nubes de Brócoli y Queso
Vegetarian · 12m+ · es
Una forma fantástica de presentar el brócoli a tu pequeño. Estos muffins salados son suaves, nutritivos y muy fáciles de masticar.
- Asegúrate de picar el brócoli muy pequeñito para evitar atragantamientos y facilitar la masticación.
- Deja enfriar los muffins durante 5 minutos en el molde antes de desmoldarlos.
- Prep
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 12
- Edad
- 12m+
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Cocina al vapor el brócoli durante 5 minutos hasta que esté tierno, luego pícalo muy fino.
En un bol grande, bate el huevo junto con la leche entera y el aceite de oliva.
Incorpora suavemente la harina, el queso rallado y el brócoli picado hasta que estén integrados.
Reparte la masa en un molde para 12 mini muffins engrasado y hornea a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
Frequently asked questions
¿Se pueden congelar estos muffins?
¡Sí! Deja que se enfríen por completo, congélalos en una bandeja y luego pásalos a una bolsa apta para congelador. Se conservan perfectos hasta por 3 meses.
¿Cómo los preparo sin lácteos?
Sustituye la leche por leche de avena o soja sin azúcar, y cambia el queso cheddar por una alternativa vegana o por 2 cucharadas de levadura nutricional.
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